Traumhafte Silvestergala in der verschneiten Schorfheide!

Sonntag, 3. Januar 2010 | Autor: admin

Die große Silvestergala im Hotel Döllnsee-Schorfheide dürfte allen Gästen als unvergessliches Erlebnis in Erinnerung bleiben. Bei dieser Party stimmte alles! Auf die Gäste wartete ein furioses Buffet, das keine Wünsche offen ließ. "Mehr geht nicht", lobten viele Genießer dieses fast unüberschaubare lukullische Meisterwerk. weiterlesen…

Märkischer Fisch zur Bouillabaise

Donnerstag, 17. September 2009 | Autor: admin

Anfang September 2009 widmete die größte Tageszeitung Mecklenburg-Vorpommerns, der Nordkurier, in ihrer Wochenendausgabe gleich eine ganze Seite der Küche des Hotels Döllnsee. Für Chefkoch Herbert Peinelt und sein Team ist das ein Grund zu großer Freude. Schließlich ist in der Schorfheide das Wild zuhause und die Mannschaft um den Chefkoch versteht es, perfekte Wildgerichte zu kredenzen. Hier, quasi an der Wiege der Jagd, finden sich gleichzeitig auch die kompetentesten Köche. Wir bedanken uns beim Berliner Autor Lars Franke, der uns den Artikel freundlicherweise zur Verfügung stellte. Lesen Sie hier den ganzen Beitrag aus dem Nordkurier vom 5./6. September 2009.

Döllnsee-Brunch – Nicht nur ein Genuss für Langschläfer!

Sonntag, 23. August 2009 | Autor: admin

Sonntags lange ausschlafen und dann genüsslich schlemmen. Davon träumen nicht nur Nachtschwärmer. Dieser Lebensart kann man sich am Döllnsee hingeben. Den sonnendurchfluteten Park im Blick, ist ein ausgiebiger Brunch auf der Terrasse wunderbares Balsam für Magen, Seele und Sinne.

Kleine Hirschschnitzel

Samstag, 14. Februar 2009 | Autor: admin

Erlesenes Wildbret aus der Schorfheide – die Küche empfhielt: Kleine Hirschschnitzel in Cantuccini-Panade mit Birnen-Gewürzragout und blauem Kartoffelpüree – Zubereitungszeit etwa 50 Minuten